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苏州经典!!松鼠桂鱼

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发表于 2019-10-16 09:44:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
松鼠鳜鱼是苏州最经典著名的传统名菜之一。此菜近百年来已成为太湖菜中最著名的传统名菜。
桂鱼又名鳜鱼,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。
肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
松鼠桂鱼味道酸甜可口,是来苏州必点的名菜。
在苏州吃松鼠桂鱼,其中最正宗的是用苏州新鲜太湖野生鳜鱼。

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